17/10/2026
BARANEWSSUMUT.COM-Pekan BaruMahasiswa Program Studi Diploma III (D3) Gizi Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan (Poltekkes Kemenkes) Riau mengakhiri kegiatan studi lapangan mengenai sistem penyelenggaraan makanan di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pekanbaru, Sabtu (17/10/2026).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kegiatan yang berlangsung selama 15–17 Oktober 2026 ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mempelajari secara langsung proses penyelenggaraan makanan di lingkungan pemasyarakatan.
Selama tiga hari, mahasiswa mengamati berbagai tahapan pengelolaan makanan di dapur Lapas, mulai dari penerimaan bahan makanan, penyimpanan, pengolahan sesuai standar gizi, hingga pendistribusian makanan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh pengalaman praktis mengenai penerapan ilmu gizi dalam penyelenggaraan makanan di institusi, termasuk pentingnya pengelolaan bahan pangan dan pemenuhan kebutuhan gizi warga binaan.
Sebagai penutup kegiatan, mahasiswa Poltekkes Kemenkes Riau menyerahkan plakat dan cendera mata kepada pihak Lapas Kelas IIA Pekanbaru. Penyerahan tersebut merupakan bentuk apresiasi dan ucapan terima kasih atas kesempatan serta bimbingan yang diberikan selama pelaksanaan studi lapangan.
Kegiatan studi lapangan ini diharapkan dapat menambah wawasan dan meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai penerapan ilmu gizi di dunia kerja. Pengalaman tersebut juga diharapkan menjadi bekal berharga bagi mahasiswa dalam mengembangkan kompetensi dan profesionalisme di bidang gizi.
Melalui kegiatan pembelajaran langsung seperti ini, sinergi antara institusi pendidikan dan lembaga pemasyarakatan diharapkan terus terjalin guna mendukung peningkatan kualitas pendidikan serta pengembangan sumber daya manusia yang kompeten, Tutupnya.
(***)
